Menü

12 Adımda Patlıcanlı Ravioli Tarifi

5

Bu tarifimizde İtalya menşeili. İtalyan mantısı diyebiliriz buna. Genelde İtalyanlar bunu garip bir şekilde kahvaltılarda yiyor. Daha önce yemediyseniz denemenizi şiddetle öneririm, lezzet abidesidir. Mantı hamurunu hazırlamak için yumurta sarısını daha çok koyun. Su eklemeyin ve sert bir hamurunuz olsun. Şayet isterseniz haşladığınız ravioli makarnaları tereyağında sotelemeden de sosuyla beraber öyle servis edebilirsiniz.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 4 kişilik
  • Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Beyaz Un
  • 1 Su Bardağı Irmik
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Tutam Tuz
    • Dolgusu için

    • 1 Adet Büyük Patlıcan
    • 1 Adet Büyük Kuru Soğan
    • 3 Su Bardağı Italyan Salam ( doğranmış )
    • 1 Diş Sarımsak
    • 1 çay Kaşığı Kurutulmuş Pul Biber
    • 1 çorba Kaşığı Zeytin Yağı

      Üzeri için

    • Domates Sosu
    • 2 Adet Büyük Domates
    • 2 Diş Sarımsak
    • 3 Kaşık Zeytinyağı
    • 1 Tutam Toz şeker
    • 1 çay Bardağı Su
    • Tuz
    • Karabiber

    Hazırlanış Aşamaları

    Not


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.