Bir kabın içerisine un dışında bütün malzemeleri ekleyerek karıştırın. Karışım harmanlandıktan sonra, unu yavaş yavaş ekleyerek, yapışmayacak ancak yumuşak bir kıvamı olacak şekilde yoğurarak, yarım saat civarında hamuru dinlenmeye bırakın.

Diğer taraftan bir kasenin içerisinde su ile pekmezi koyarak karıştırın. Dinlenmiş olan hamurdan bir parça kopararak simit şeklini veri, sonrasında pekmezli karışıma batırıp susama bulayarak yağlı tepsiye dizin. Bütün hamur için aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında, simidin üzeri kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak bir şekilde servise sunun.

Simit tarifimiz hazır! Herkese afiyet olsun.