
Zeytinlik Minik Ekmekler Tarifi
4 kişilik
1
Kandil zamanlarında pastaneden alınan o gevrek kandil simitleri var ya, işte onun tarifi artık elinizde :)
Margarin, zeytinyağı, sirke, yumurta sarısını bir kabın içerisinde karıştırıyoruz. Daha sonra şeker, kabartma tozu, mahlep ve tuzu da ekleyerek, karıştırmaya tam gaz devam ediyoruz.
Son olarak unu da ekleyerek, kulak memesi kıvamına gelinceye dek, nazik nazik yoğuruyoruz. Simit şekli vererek, yumurtanın akına batırıyoruz.
Ardından da susama bulayarak, yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine diziyoruz. Eğer yağlı kağıdınız yoksa, tepsiye margarin sürüp, dilerseniz yapışmaması için hafif un serpebilirsiniz.
10 dakika önceden ısıtılmış, 180 derece fırında üzerleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika civarında kadar pişiriyoruz. Kandil simidimiz yenmeye hazır. Afiyet olsun.