
Krem Şantili Kek Tarifi
6
20
Sünger kek genelde pasta yapmak için kullanılır. Pastanın keki için. Ama ben böyle de yiyorum çayın yanında. Güzel çünkü. Hafif, lezzetli. Püf noktamız unu mutlaka elemez. Un elenince daha güzel kabarır. Kabartma tozu, vanilya ve karbonatı en son ilave etmeyi unutmayalım. Keke daha çok kabarır böyle.
Yumurtaları ve toz şekeri mikser ile iyice homojen olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sırasıyla süt ve sıvı yağ ekliyoruz ve çırpıyoruz. Sonra da unu eleyip hamura koyuyoruz.
Son aşama olarak iyice çırptığımız hamura kabartma tozu, vanilya ve karbonat koyuyoruz. Bir 3 dakika daha çırpıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına hamurumuzun yarısını döküyoruz ve sonra kalan hamura kakaoyu ilave edilip çırpıyoruz.
Kakao koyunca hamur katılaşıyor bu sebeple 2 3 damla süt koyabilirsiniz. Sonra kalan hamuru da kalıba koyduktan sonra 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 30-40 dk pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.