Tavuk şinitzel hazırlamak için öncelikle etlerin her yerine tuz ve karabiber serpiyoruz.

Un ve galeta ununu ayrı düz tabaklara alıyoruz, yumurtaları çırpıyoruz.

Etleri ilk olarak una, sonra yumurtaya ve en son olarak galeta ununa buluyoruz.

Tavada sıvıyağını biraz ısıtıyoruz ve etler kızarana kadar kızartıyoruz. Sıvıyağ çok kızgın olduğu zaman etlerin dışı çabuk kızarır ve içi çiğ kalır.

Pişmiş etlerin yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine alıyoruz. Herkese afiyet olsun.