
Evde Tantuni Tarifi
4 kişilik
20
Bence tavuk eti yemenin en lezzetli yoludur. Çok yanık ve kuru olmaması gerekir. Yanında bol pilavı , kızarmış patatesi ve garnitürü olması da lazım tabii. Çocuklarıma yemek yedirmenin en kolay yolu. Kim bunu bulduysa tebrik ediyorum.
Tavuk şinitzel hazırlamak için öncelikle etlerin her yerine tuz ve karabiber serpiyoruz.
Un ve galeta ununu ayrı düz tabaklara alıyoruz, yumurtaları çırpıyoruz.
Etleri ilk olarak una, sonra yumurtaya ve en son olarak galeta ununa buluyoruz.
Tavada sıvıyağını biraz ısıtıyoruz ve etler kızarana kadar kızartıyoruz. Sıvıyağ çok kızgın olduğu zaman etlerin dışı çabuk kızarır ve içi çiğ kalır.
Pişmiş etlerin yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine alıyoruz. Herkese afiyet olsun.