Tozşeker ile suyu tencereye koyun. Şeker eriyinceye dek orta ateşte kaynatıp limon suyunu ilave edin.

Kıvamı hafifçe koyulaşıncaya kadar kaynatmaya işlemin devam edin. Üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.

Bir bardak nişasta ile beraber yarım çay bardağı suyu da ayrı bir kasenin içerisinde çırpın. Kaynayan suyun içerisine yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin. Krem tartarı ekleyip macun gibi oluncaya kadar kaynatın.

Yüksek kenarlı bir tepsinin içerisini badem yağı ile yağlayın. Pelte halinde olan lokum harcını, tepsinin içerisine dökerek soğuması için bir kenarda bekletin.

Düz olan bir zeminin üzerine pudraşeker ve nişastayı karıştırarak yayın. Üzerine tepsiyi ters çevirerip lokumu alın.

Mutfak makasının üzerine badem yağı sürerek lokumu 2 parmak kalınlığında olacak şekilde şeritler halinde kesmeye başlayın.

Şeritleri pudraşekerine iyice bulayarak küp küp olacak şekilde kesin. Hazırladığınız lokumları tekrar pudraşekerine bulayarak bir kavanoz veya kapalı bir kap içerisinde muhafaza edin.