İlk önce dolmayı yapmak için iç malzemeyi hazırlayarak başlayacaksınız. Dolmanın iç harcı için ilk olarak domatesleri rendeliyoruz ya da isteğe bağlı şekilde ince ince de doğrayabilirsiniz.

Daha sonra ise sıra ile kıyma, biber salçası, margarin, pirinç ve doğradığınız ve ya rendelediğiniz domates bir kaba ilave edilerek yoğurulur ve en son olarak baharat konularak iyice yoğurunuz.

Daha sonra ise önceden haşlanmış nohutu kaba ekleyip karıştırınız. Şuan dolmanızın iç malzemesi tamamen hazır sıra dolmayı yapacağımız malzemelere geldi.

Şimdi ise kabaklar ve patlıcanlar iyice oyulur ve biberlerin çekirdekleri de çıkarılır. Daha sonra bu hazırladığımız kabak, patlıcan ve biberleri hazırladığımız iç malzemeyle doldurunuz.

Tencereye dik bir şekilde yerleştirilip üzerine sıcak su ekleyerek pişiriniz. Tam ocaktan alınacak duruma gelmeden üzerlerine sarımsak ve limon suyu birlikte gezdirilerek bir iki dakika daha kaynatılır.