Sarımsakların kabuklarını soyarak iyice ezelim.

Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını 2 yemek kaşığı sirkeyi bir tutam fesleğeni ve300 gr ahtapotları alarak üzerini bir parmak aşacak şekilde su ilave ederek 30-35 dakika kadar kaynatalım.

Daha sonra kuşkonmazları ortasından keserek 5-6 dakika kadar ayrı bir tencerede tuzlu suyun içinde kaynatalım.

Yabani rokaları bol suda iyice yıkayarak suyunu süzdürerek düzenli bir şekilde servis tabağımıza yerleştirelim.

Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sirkeyi gezdirerek dökelim.

Üzerine haşlanmış kuşkonmazları, ahtapotları dilimlenmiş domatesleri yerleştirelim.

2 adet limon suyunu kalan zeytinyağını kıyılmış fesleğenleri ilave ederek 2 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz serpiştirerek salatamızı özenle karıştırıp servise sunalım.