Menü

Arpacık Soğanlı Graten Tarifi

5

Bugün sizlere arpacık soğanlı graten tarifini vereceğim. Bu yemek genellikle yahninin graten işlemi görmüş hali gibidir. Peki graten nedir? Graten bir yemeğin üzerine beşamel sos ile onunda üzerine kasar, parmesan, dil peyniri gibi ısı etkisiyle eriyebilen bir peynir türünün serpilip fırınlanması hatta üzerinin bir miktarda karamelsize edilmesi işlemidir. Peki, graten işlemi sadece pişmiş yemeklere mi uygulanır. Hayır yemek pişerken de graten işlemi uygulamak mümkündür bu işlem yemeğin üzerinde bir tabaka oluşturacağı için yemeğimizin kendi buharıyla pişmesini sağlar. Yani yemekteki sebzelerin baharatların ve etin aroması birbirleriyle daha iyi harmanlanır. Arpacık soğanlı gratende de bütün sebzelerin aromaları harmanlanıp mükemmel bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 500 Gram Tavuk Göğüsü
  • 3 Adet Tavuk Göğüsü
  • 1 Adet Havuç
  • 100 Gram Bezelye
  • 10 Adet Arpacık Soğan
  • 1 Adet Limon
  • 4 Diş Sarımsak
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Pul Biber
  • 1 Tutam Karabiber
  • 3 Adet Defne Yaprağı
  • 750 Mililitre Süt
  • 2,5 Yemek Kaşığı Un
  • 100 Gram Kaşar Rendesi
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ ( iki parmak az )
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Arpacık Soğanlı Graten Tarifi yazısı için toplam 2 yorum yapılmış.

    • didem yılmaz

      Yanıtla

      15 Ocak 2015

      ay çok güzel bir akşam yemeği çok güzel oldu teşekkürler superanne

    • handan

      Yanıtla

      27 Ocak 2015

      hiç duymadığım tarifleri burdan öğreniyorum ve deniyorum, çok leziz oldu tesekkurler

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.