Menü

Avcı Böreği Tarifi

4

Avcı böreği, yurdumuzun her yerinde yapılmasına rağmen üzerinde biraz araştırma yaptığımda Ege yöresinde daha yaygın olduğuna rastladım. İç malzemesi olarak oldukça zengin, besleyici ve doyurucu özelliği ise fazlasıyla yüksek bir börek türü. Aslında yağda kızartılarak pişirilmesini rağmen, ben daha hafif olması açısından fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Doyurucu olması sebebiyle yanında bir çorba, bir de salata yaparak iftar öğününüzü ailenizle birlikte bu şekilde yapabilirsiniz.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 8 kişilik
  • Malzemeler

  • 300 Gram Kıyma
  • 4 Adet Yufka
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Adet Soğan
  • 0,5 Su Bardağı Köftelik Bulgur ( yarım bardak )
  • 0,5 Su Bardağı Su ( yarım bardak )
  • 0,5 Su Bardağı Ceviz ( yarım bardak )
  • 7 Dal Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 çay Kaşığı Tuz
  • 1 çay Kaşığı Karabiber
  • 1 çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Su Bardağı Galeta Unu
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Bardak Su ( üzeri için )
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Avcı Böreği Tarifi yazısı için toplam 3 yorum yapılmış.

    • betul

      Yanıtla

      04 Mart 2015

      yaparken çok düşündüm acaba olur mu diye, misafirlerime servis edecektim, çk şükür harika oldu cok begendıler tesekkur ederım, birde size önerim yufkaları mutlaka yufkacıdan alın, paket yufkalar kalın oluyor sevgiler :)

    • Ayşe

      Yanıtla

      02 Nisan 2016

      Avcı böreği çok güzel olmuş elinize sağlık

    • Sevgül

      Yanıtla

      01 Temmuz 2016

      Acaba önceden yapıp buzluğa koyabilirmiyim. Yumurtaya ve galeta ununa batırıp mı koysam yoksa batırmadan mı lutfen yardımcı olabilirmisiniz

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.