Menü

Babagannus Tarifi

4

Mardin-Hatay hattinda yaygın olarak bulunan bir patlican yemeğidir babagannus. Meze olarak da geçer, yemek olarak da. Artık sofralarınızda hangi sıfatla kullanmak isterseniz, rakının yanında yenilmesi de farzdır. Zaten babagannus olduğu zaman sofraya başka bir şey koymaya gerek kalmaz. Adını telaffuz etmesi de yemesi kadar zevkli üstelik!

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 5 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Domates
  • 1 çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Kırmızı Biber
  • Tuz
  • Limon Suyu
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.