
Evde Tantuni Tarifi
4 kişilik
20
Balı yemeklerimizde genel olarak kullanma alışkanlığımız yoktur. Halbuki bal, yemeklere inanılmaz bir lezzet verir. Bu tarifimiz de adından anlaşılacağı üzere Akdeniz'e özgü. gayet hafif, gayet lezzetli. Ye ye, tadına doyulamayan bir lezzet. Yapılışı da öyle meşakkatli değil. Henüz yemediyseniz, bir an önce yapıp denemelisiniz.
Bal, hardal, salça, soğan suyu, limon suyu, sarımsak ve baharat ile tuzu bir kapta harmanlıyoruz. Tavukları bu kaba ilave ediyoruz. Fazla karışımı tavuklardan sıyırıyoruz.
Bir tepsinin altına soğan, havuç ve patatesleri diziyoruz, üzerine tavukları koyarak 180°C’de ısıtmış olduğumuz fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Pişmiş olan sebzeleri tabağa diziyoruz ve bu sebzelerin üzerine tavukları yerleştirdikten sonra tabağın etrafını limon ve domatesle süsleyerek servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun!