Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri. Yaz boyunca sofralarımızdan eksik etmediğimiz soğuk olarak yiyerek sıcaktan bunalan bizleri serinleten, serinletirken de doyuran bir lezzettir barbunya. Hep yemeklerini yaptık, yazın taze barbunya, kışın kuru barbunya olarak tükettiktik. Bu kez sizleri farklı bir barbunya tarifi ile karşılıyoruz. Yemeğini değil de salatasını yapmayı denediniz mi hiç? Acaba nasıl olur diyorsanız, denemesi bedava buyurun size barbunya salatası tarifi. Et yemeklerinin yanında, garnitür olarak sunabileceğiniz gibi, salata olarak da servis yapabilirsiniz. Ayrıca günlerde, 5 çaylarında o kalabalık, bol hamur işli günlerde de alternatif bir tarif olarak hazırlayabilirsiniz. Hamur işlerinden ya da yoğun tatlılardan bunalan midenizi rahatlatmak için ya da diyet yapıyorsanız ve bozmak istemiyorsanız bu salata ile günü geçiştirebilirsiniz. Aniden gelen misafirleriniz için ufak tefek farklılıklarla sofranızı bir şölene çevirebilirsiniz. Bu salata tarifi de klasik barbunya tariflerinden sıkılan konuklarınız için lezzetli bir farklılık olacaktır.