2 tane kuru soğanı ince bir şekilde yemeklik olarak kıyın. Bir tencerenin içine sıvıyağı koyun ve üzerine soğanları ekleyin ve bir süre karıştırın. Biberleri ince bir şekilde doğrayıp soğanın üzerine ilave edin.

2 adet olana havucu doğrayıp tencereye ilave edin. Domatesleri küp küp doğrayın tencereye ekleyin. Sarımsakları doğramadan ilave edin ve sarımsaklar ezilene kadar pişirme işlemine devam edin.

Barbunyaları tencereye boşaltın. Malzemelerle beraber 5 dakika kadar karıştırın. Su, tuz ve toz şekeri ilave ettikten sonra, ocağın altını kısın. Kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.

Barbunya yemeğiniz piştikten sonra, servis ederken maydanoz doğrayın.