Yumurta, süt, ılık su, sıvıyağ, sirke karıştırılır, Üzerine kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Hamur 10 dakika dinlendirilir.Ceviz biraz iri kalacak şekilde ezilir.Şerbet için su ve şeker de bu arada ocağa koyulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.

5’erli gruplar halinde önce bezeler çay tabağı büyüklüğünde nişasta ile açılır aralarına nişasta serpilerek üst üste dizilir ve hepsi birlikte açılır.

Her beş bezeden sonra ceviz serpilir. Baklava dilimlenir, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve fırına koyulur.

Beyaz olmasını sağlayacak püf nokta fırının 120 derecede olması ve bir süre kapağı hafif aralanmış şekilde pişirilmesi, son 10 dakikada kapak kapatılıp tatlının içini çekmesi sağlanır.

Şerbet kaynadıktan sonra 15- 20 dakika kaynatılır, son 5 dakikada limon suyu eklenir.

Tatlı fırından çıkarılıp ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbet dökülür. Beyaz baklava servise hazır! Afiyet olsun.