
Beyaz Çorba Tarifi
4
15
Belki sebze yemekleri çok sık tüketilmez çok sevilmez ama bezelye birçok kimsenin severek ve afiyetle tükettiği sebzelerden birisi olmuştur. Bezelye ile çok çeşitli yemekler yapmak mümkün aslında. Hatta çorba bile. Oldukça faydalı olan bezelyeyi bir de çorbası ile tüketin. Nasıl olacağı konusunda da ben size yardımcı olacağım. Siz de malzemelerden elinizin altında neler var neler eksik bir bakın, eksikleri temin edin ve koyulun tarife.
Yüksek miktarda B1 vitaminini barındıran bezelye, uyku düzenini sağlamasıyla beraber iştah açan ve insanın ruh halini de toparlayan bir bitkidir. Bezelye enerji verici özelliğinin yanı sıra vücudu güçlendirir. Kasların güçlenmesini ve yenilenmesini sağlar. Bununla birlikte kansızlık, kan kanseri, bağırsak kanseri gibi kanser tiplerinin de riskini azaltır. Ek olarak karaciğerin düzenli çalışmasında da etkilidir. Bezelyenin bu gibi tüm faydalarından yoksun olmamak için bezelye tüketin, tükettirin. Bezelye çorbası tarifi içinse böyle buyurun;
Öncelikle bir adet soğanı rendeliyoruz ve orta ebatlarda bir tencerenin içerisine koymuş olduğumuz bir yemek kaşığı kadar margarinle beraber hafifçe pembeleşinceye dek kavuruyoruz.
Beş su bardağı suyu ve iki su bardağı bezelye içini de kavurmuş olduğumuz soğanın üzerine ekliyoruz. Pişirmeye başlıyoruz. Pişirmiş olduğumuz bezelyeleri süzgeçten geçiriyoruz. Suyunu alıyoruz.
Arta kalan iki yemek kaşığı margarinle de unu bir süre kavuruyoruz. Bunların içerisine kabuklarını soyup minik minik doğramış olduğumuz domatesleri ya da yarım yemek kaşığı kadar salçayı koyuyoruz ve karıştırmak suretiyle pişirme eylemini sürdürüyoruz. Bu aşamada ise beş su bardağı et suyunu da üzerine ekliyoruz.
Süzgeçten geçirmiş olduğumuz bezelye suyuyla domatesli veya salçalı olan et suyuna tuz atarak total halde tekrar karıştırıyoruz. Bir süre daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servisi yapıyoruz.
pelin su
28 Ocak 2015
bezelye sevmeyenlerin kesınlıkle denemesını tavsıye ettıgım bı tarif, enfes oldu gercekten ellerınıze sağlık