Biberlerimizi iri iri doğruyoruz. Doğradığımız biberleri temiz bir tencereye alıyoruz.

Bir bardak suyu tencereye boşaltıyoruz. Ocağın altını açıyoruz. Biberleri iyice yumuşayıncaya dek ara ara karıştırarak haşlamaya başlıyoruz.

Biberler haşlandıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. Ancak arzuya göre kabuklarını soymayabiliriz.

Bunun ardından biberlerimizi blendırdan geçirerek kıvamını aldırıyoruz.

Tencereyi ocağa koyuyoruz. Salça pürüzsüz hale gelene dek, sürekli bir şekilde karıştırarak 10 dakika kadar pişiriyoruz.Tencereyi ocaktan alıyoruz. Tuz ilave ediyoruz.

Soğuması için biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Salçayı kavanoza alıyoruz. Kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.

Bu sayede içerideki havanın boşalmasını sağlayıp, salçamızın ömrünü uzatmış oluyoruz.

Ev yapımı biber salçamız hazır! Herkese afiyet olsun.