Borani hazırlamak için öncelikle sıvıyağ ve yeşil fasulyeyi bir tencereye alın. Fasulye ne kadar çok kavrulursa yemeklere o kadar çok lezzet verir. 5 dakika kadar sonra soğanları ilave edip kavurmaya devam edin.

Daha sonra kabağı ilave edip 2-3 dakika kadar daha kavurun. Dikenlerini alıp güzelce doğradığınız kabak güllerini ilave edip 1 dakika kadar kavurduktan sonra bulgurunu salçasını tuzunu ilave edin.

Suyunu da ekleyerek pişmeye bırakın. 15-20 dakika arası bulgurlar da pişene kadar pişsin. Daha sonra yemeğin ılıman hale gelmesini bekleyin ve yanında sarımsaklı yoğurt ile servise hazırlayın. Hem pratik hem de sağlıklı yemeğin tadını çıkarın.