
Mercimek Köftesi Tarifi (Resimli Anlatım)
5 kişilik
15
İnsanları yaşamlarında her zaman en çok etkileyen faktörlerden biri yemektir. İnsanlar düzgün beslendikleri sürece bunun faydasını tüm hayat düzenlerinde göreceklerdir. Yaşam kalitesi ile düzgün, sağlıklı beslenme arasında sıkı bir bağ vardır. Bu nedenle de yediğimiz her şey ne kadar doğal olursa bizim içinde o kadar faydalı olur. Sizlere Kırşehir ilinde yapılan ve birçok sebze içeren bir yaz türlüsünün tarifini vereceğiz. 4 kişilik bu tarifimiz yaz akşamlarında yiyebileceğiniz en lezzetli yemeklerden biridir.
Borani hazırlamak için öncelikle sıvıyağ ve yeşil fasulyeyi bir tencereye alın. Fasulye ne kadar çok kavrulursa yemeklere o kadar çok lezzet verir. 5 dakika kadar sonra soğanları ilave edip kavurmaya devam edin.
Daha sonra kabağı ilave edip 2-3 dakika kadar daha kavurun. Dikenlerini alıp güzelce doğradığınız kabak güllerini ilave edip 1 dakika kadar kavurduktan sonra bulgurunu salçasını tuzunu ilave edin.
Suyunu da ekleyerek pişmeye bırakın. 15-20 dakika arası bulgurlar da pişene kadar pişsin. Daha sonra yemeğin ılıman hale gelmesini bekleyin ve yanında sarımsaklı yoğurt ile servise hazırlayın. Hem pratik hem de sağlıklı yemeğin tadını çıkarın.
kemal
15 Ocak 2015
her yörede farklı yapılıyor bu. hamsiyle bile yapıldığını gördüm. tarif güzelmiş teşekkürler.