
Tas Kebabı Tarifi (Resimli Anlatım)
6 kişilik
20
Erzurum yöresine ait olan eşsiz lezzetli cağ kebabını usta elinden yemek gibisi varken,evde yapımı pek cazip gelmiyor açıkçası.Ama denemeden edemeyeceğim.İşin içinde,etin lezzeti var sonuçta değil mi? Buyurun beraber yapalım.
Öncelikle döner gibi,kat kat yapmamız lazım.Onun için etleri dövüp inceltin üzerlerine de sırayla rendelenmiş soğanla karıştırılmış kıymayı dizip,kat kat yapın ve dondurun.
Daha sonra da metal şişleri etin içine batırıp bıçakla ince dilimleyip yağsız tavada pişirin.
Bu arada isterseniz bütün eti de ince ince kesip şişlere geçirip de yapabilirsiniz.
Cağ Kebabımız servise hazır! Yanında sıcak lavaşla servis edebilirsiniz