
Ev Baklavası Tarifi
12 kişilik
30
Bu likörü hakkıyla yapabilmek ve lezzetli olmasını sağlayabilmek için, haziran ayının ilk 10 gününde olgunlaşan cevizlerden seçmek gerek. Tabii bu çok ayrıntı ama bu şekilde olursa daha lezzetli oluyor. Bir diğer püf nokta da cevizler kabukları ile birlikte kullanılması. Dışları ezik ve lekeli olmayan cevizler kullanmalyız. Sonrası ise içimi gayet rahat, çok lezzetli bir ev likörü... Kahvelerin yanında ikram ediyoruz.
Ceviz likörü yapmak için öncelikle 15 adet cevizi yıkıyoruz ve dörde bölüyoruz. Büyük bir şişenin içine koyuyoruz. Diğer bütün malzemeleri de şişeye koyuyoruz.
Şişenin ağzını bir tıpa ile kapatarak güneş alan bir yere bırakıyoruz.
2 ay süresince şişeyi her gün 2-3 dakika kadar çalkalamamız lazım. Bu şekilde malzemelerin güzelce karışmasını sağlayacağız.
2 ayın sonunda şişenin kapağını açıyoruz ve malzemeleri bir tülbentten süzerek temiz bir kaba alıyoruz. Afiyet olsun.
öykü
16 Şubat 2015
hasat zamanı gercekten cok onemlı, dedıgınız gıbı bu tarıfı bu zamanlar da yaptıgınızda tam anlamıyla tadına varamazsınız tesekkurler paylasım ıcın