
Çiçek Kurabiye Tarifi
7 kişilik
30
Annemin en sevdiği kurabiye çeşidi tuzlu olanlardır. Bu sebeple biz küçükken tatlı kurabiye yapmaktan çok, tuzlu olanlara yönelirdi. Bu kurabiyeyi her yaptığımda aklıma annem gelir. Annemi bize davet ettiğimde ben de ona bu kurabiyelerden hazırlarım ve çay ile birlikte güzel güzel sohbet ederiz. Ramazan dolayısıyla çay sohbetleri iftardan sonraya kalacağı için, değişen tek şey bizim için günün saati olacak.
Margarin, tereyağ, sıvı yağ, tuz, şeker, çörek otu ve sarısı ayrılmış yumurta akını bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozu ve kıvam alana kadar un ekleyelim. Yumuşak bir hamur oluşturalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üstüne, hamurdan oval şekiller yaparak kurabiyelerimizi dizelim.
Ayırdığımız yumurta sarısını da üzerlerine sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
light
21 Aralık 2014
Kurabiye kivaminda hatta un kurabiyesi kivaminda oldu ben kizim elinde yer diyr yapyimama hemen parcalaniyo cok srvmedim tadi guzel oldu da istedigim corek kivami olmadi