İlk olarak sosisleri küp küp doğruyoruz. Sivribiberlerin saplarını kesiyoruz ve tohumlarını ayıkladıktan sonra, bir güzel yıkıyoruz ve ince ince dilimliyoruz.

Diğer taraftan, zeytinyağı ve domates püresini ya da su ile sulandırdığımız domates salçasını orta boy bir tavaya alıyoruz

Orta ısılı ateşte 1 dakika kadar pişiriyoruz, ardından, doğramış olduğumuz sosisleri ve sivri biberi de hemen ilave ediyoruz.

Devamlı karıştırarak 4-5 dakika kadar kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Ekmek dilimlerini hafifçe yağlamış olduğumuz fırın tepsisine yan yana sıralıyoruz.

Pişirdiğimiz sosisli harcı ekmeklerin üzerine paylaştırıyoruz. Zeytinleri de aynı şekilde paylaştırdıktan sonra üzerlerine kuru kekik serpiştiriyoruz.

Son aşama olarak da, rendelenmiş kaşar peynirini de zeytinlerin üstüne serpelim.

175 dereceye ayarlı fırında, üzerlerindeki peynir eriyinceye dek pişirelim ve ardından çıkaralım.

Sıcak sıcak servise hazır hale getiriyoruz. Arzunuza göre; salam, mısır, turşu, kırmızı dolmalık biber, pastırma gibi malzemeler de koyabilirsiniz.