İçli Köfte Tarifi (Resimli Anlatım)
5 kişilik
60
- Akdeniz Bölgesi Yemekleri
- Balık Tarifleri
- Bebek Bakımı
- Bebekler İçin Tarifler
- Bitkisel Çaylar
- Börek Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Çikolatalı Tatlılar
- Çorba Tarifleri
- Diyet Tarifler
- Ege Bölgesi Yemekleri
- Et Yemekleri
- Faydaları Neler?
- Faydaları Nelerdir?
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- Kaç Kalori?
- Kahvaltı Tarifleri
- Kebap Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kışlık Hazırlıklar
- Köfte Tarifleri
- Komposto Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Meze Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilavlar ve Makarnalar
- Pizza Tarifleri
- Pratik Bilgiler
- Salata Tarifleri
- Sebze Tarifleri
- Şerbetli Tatlılar
- Sevgililer Günü İçin Özel Tarifler
- Soğuk Mezeler
- Sulu Yemekler
- Sütlü Tatlılar
- Tatlı Tarifleri
- Tavuk Tarifleri
- Yılbaşı Tarifleri
- Yöresel Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Ekşili Köfte
Kış aylarının vazgeçilmezi ekşili köfte. Gerek tadı ile, gerek ise kıvamı ile özellikle kış aylarında sofraların olmazsa olmazı haline gelen, çorbaların kralıdır kendileri. Şimdi sizlere annemden öğrendiğim tarifim ile ekşili köftenin yapılışını anlatıyorum.
Malzemeler
Hazırlanış Aşamaları
Soğanı iyice rendeleyin. Pirinci yıkayarak süzün. Maydanozu ince ince doğrayın.
Kıymayı bir kabın içerisine alarak soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurmaya başlayın.
Küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve unlanmış olan tepsiye dizin. Suyu tencereye alıp tuz ve tereyağ ilave ederek kaynatın.
Köfteleri de içine katıp orta ateşte 20 dakika boyunca pişirin.
Bir kase içerisine yumurtanın sarısı ile limon suyunu çırpın. Yemeğin suyundan 1 veya 2 kaşık ilave ederek karıştırarak ılıştırın.
Hazırlamış olduğunuz terbibeyi kaşık kaşık tencereye katarak ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
Terbiyeli ekşili köfte artık hazır, afiyet olsun.
Not
Bunları Denediniz mi?
