İlk olarak elmaları soyuyoruz ve çekirdeklerini çıkarttıyoruz. Ardından ise elmalarımızı küp küp doğrayıp bir tencereye alıyoruz.

Üzerine elmaları iki parmak geçecek kadar soğuk su ilave ediyoruz ve elmalar yumuşayana dek suyla beraber kaynatıyoruz.

Elmaların pişmesinden sonra şekeri ve bir adet limonun suyunu ilave ediyoruz. Limon suyu ancak arzuya bağlı. 5-10 dk kadar daha kaynattıktan sonra ateşten alabiliriz.

Kompostomuzu soğuttuktan sonra servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun. Komposto ekşi elma ile yapılıyorsa limon suyu kullanmaya gerek yok hanımlar.

Kompostoyu ekşi elma ile yapacaksanız, limon suyu kullanmanıza gerek yoktur.