İlk olarak elmaların kabuklarını soyalım ve içerisinde bulunan çekirdek yataklarını temizleyelim.

Elmaları yarım ay şeklinde ancak çok ince olmayacak ve çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.

Kararmaması için limonlu suyun içerisinde kek malzemesi hazır hale gelinceye dek bekletelim.

Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene dek çırpalım.

Erimiş ve soğutulmuş margarini karışımın içerisine alıp 3 dakika kadar çırpmaya devam edelim.

Arkasından sütü ilave edelim ve çırpma işlemini sürdürelim.

Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine alalım.

Arkasından vanilyayı ekleyelim ve kekin pişeceği kalıbı margarin ile yağlayalım.

Yağlanmış kalıbın üzerine un serpiştirelim.

Keki kalıbın içerisine boca edelim ve elma dilimlerini kekin üzerinde balıksırtı görünümü verecek şekilde dizelim.

Elmaların üzerine 2 çorba kaşığı kadar şeker serpiştirelim.

Yaklaşık 180 derecelik fırında keki pişmeye bırakalım.

Kek pişince fırından alalım ve elma dilimlerinin üzerine marmelat sürelim.

Keki kalıbın içerisinden çıkartmadan dilimleyerek servis yapalım.