
Çereli Pilav Tarifi (Sivas)
5 kişilik
15
Bir diğer yöresel tatlımız da Erzincan Kasefesi…Evde hepimiz kuru kayısı saklarız. Bu saklamış olduğumuz kuru kayısılardan da binbir çeşit tatlı yapmak mümkün. Bu da onlardan biri. Kayısı zaten çok faydalı ve sağlıklı. Tatlısı da hem sağlıklı hem lezzetli. Yapılışı da çok çok kolay.
Kayısı kurusunu güzelce yıkayıp tencereye alıyoruz.
Üzerine toz şekerini de ilave ediyoruz. Suyunu da ilave edip pişiriyoruz.
Su kayısıların yüzüne kadar çıkacak fazla su koymamaya dikkat ediyoruz.
Kayısılar iyice piştikten sonra servis tabağına alıyoruz.
Farklı bir yerde 1 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz ve üzerine gezdiriyoruz, ardından bolca dövülmüş cevizi de üzerine serptikten sonra servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun!
tülay
27 Ocak 2015
hariksınız, akşam misafilerim gelecekti ne yapıyım diye dusunurken bunu denedim ve müthiş bir lezzet oldu tarifiniz için tesekkur ederim çok başrılı.