Menü

Erzurum Sarması Tarifi

4

Bugün çok beğenilen yöresel tatlılardan biri olan Erzurum sarması tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu tatlının pastanelerde satılan hazır versiyonlarını daha önce denemiş ve oldukça beğenmiştim fakat ev yapımının tadına ilk kez yengem sayesinde baktım. Doğma büyüme Erzurumlu olan yengem sayesinde yörenin yemek kültürüne oldukça aşina olsam da, daha önce Erzurum sarmasını denememiştim. Benim gibi şerbetli tatlıları seven biriyseniz bu tarifi beğeneceğinizden eminim. Yapımı zor gibi görünse de aslında birkaç püf noktaya dikkat ettikten sonra oldukça basit bir tatlı olduğunu gördüm ve hemen tarifini aldım. Erzurum’da özellikle et yemeklerinden sonra servis edilen bu tatlıyı siz de misafirlerini ağırladığınız bir akşam yemeğinde sunabilirsiniz.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 4 kişilik
  • Malzemeler

  • 300 Gram Kadayıf
  • 0,5 Su Bardağı Ceviz Içi ( yarım bardak )
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 çay Bardağı Süt
  • 1 çay Bardağı Su
  • 3 Su Bardağı Toz şeker
  • 3 Su Bardağı Su
  • 4 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • Sıvı Yağ ( kızartmak için )
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Erzurum Sarması Tarifi yazısı için toplam 2 yorum yapılmış.

    • PINAR

      Yanıtla

      28 Ocak 2015

      Bu tatliyi bana rahmetli buyuk halam yapardi. Cocukken hatirlarim yemeye doyamazdim. Sitede bu tarifle karsilasinca cok duygulandim ve ben de cocuklarima yigenlerime yapmak istedim. Yapimi cok zor degil biraz emek biraz da sevgi katinca her sey olur. Butun aile afiyetle yedik, eski gunleri andik. Tesekkurler superanne!

    • esma

      Yanıtla

      02 Mart 2015

      elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor eminim ki lezzeti de öyledir.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.