Bozamızı hazırlarken öncelikle tencerede irmiği su ile birlikte kaynatıyoruz. Ancak burada dikkat edilmesi gereken bir nokta bulunuyor. İrmiğin darı irmiği olması bozanın daha kıvamlı ve daha lezzetli olmasını sağlıyor.

Bu yüzden boza genellikle darı irmiği ile yapılıyor. İrmik kaynatıldıktan sonra üzerine yeterli miktarda şeker ilavesi yapılıyor ve şeker iyice eriyene kadar karıştırılıyor.

Şeker iyice eridikten sonra ocağın altı kapatılıp bu irmikli şerbet biraz ılıtılıyor. Şerbet eridikten sonra üzerine 1 buçuk 2 bardak kadar hazır boza ilavesi yapılıyor.

Hazır boza, marketlerde satılan hijyenik bozalar olabilir. Daha sonra tencerenin ağzı kapatılıyor. Bozanın kendine özgü kıvamına ve tadına ulaşabilmesi için hazırlanan karışımın birkaç gün bekletilmesi gerekiyor. Ancak bu bekleme esnasında arasına ekşiliğin kontrol edilip karışımın arada bir karıştırılarak aromasını kazanmasını sağlamak gerekiyor. 5- 6 gün sonun boza içilecek kıvama geliyor.