Teflon bir tavayı yeteri kadar sıvı alarak ısıtalım.

Üzerine bir kg kemiklerinden ayrılarak kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilave ederek etler sularını bırakıp çekene kadar kavuralım.

2 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak ince ince yemeklik doğrayıp kavrulmakta olan etlerin üzerine ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Mantarları yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayarak tavamıza ekleyip kavurma işlemine devam edelim.

Yeşil biberlerin çekirdeklerini temizleyerek ufak ufak doğrayalım.

Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayarak biberlerle birlikte tavaya ekleyip birkaç dakika kadar kavurarak üzerine salçayı ilave edip karıştırarak 1 su bardağı kadar kaynar su baharatları ve tuzunu ayarlayarak tavanın kapağı kapalı olacak şekilde 5-6 dakika kadar kaynatalım.

Bu süre içerisinde etler hala pişmemiş ise üzerine biraz daha kaynar su ekleyerek pişirmeye işlemine devam edelim.

Daha sonra pişen tavuklu malzemeyi ocaktan alarak uygun bir fırın kabına dökerek yerleştirelim.

Üzerine kaşar dilimleri döşeyerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirerek sıcak olarak servis yapalım.