
Beyaz Çorba Tarifi
4
15
Güzel ülkemizin her bir yemeği ayrı lezzetlidir. Her yemek öncesi misafirlere sunulan çorbaları da öyle. Fıstıklı kabak çorbası da o çorbalar arasında ön saflarda yerini almaktadır. Özellikle güne enerji ile başlamak istiyorsanız sabahları bir kase içmeniz yeterli olacaktır. Üzerine eklenen fıstıklar da ayrı birer lezzet kaynağı olmuştur. Peki bu çorbamız için hangi malzemeler gerekli ?
İlk olarak arpacık soğanlarımızı minik minik doğrarız, arpacık soğanlarımızı doğradıktan sonra tenceremize zeytinyağımızı ilave ederiz ve arpacık soğanlarını zeytinyağı içerisinde kavururuz.
Kabakların kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayarak soğanlarımızın yanına ekleriz ve birlikte 5 dakika kadar daha kavururuz.
Sıcak suyumuzu da tencereye ilave ettikten sonra kabaklar yumuşayana kadar kaynatırız. Sütü biberiyeyi ve tuzu ekledikten sonra da blenderdan geçiriyoruz. Dereotu ve fıstıkları ise serviste kaselerimizin üzerine ekleyebiliriz. Afiyet olsun.