2 orta boy haşlanmış havucu blenderda hafif ezilinceye kadar çevirin. Sonra 1 orta boy kabukları ve zarları soyulmuş greyfurt, Sıcak suda bekletilmiş 4 adet hurma ve havuçlara 6 yemek kaşığı su ekleyerek çatalla ezerek karıştırın. Karışımı kaseye boşaltıp en az 1 saat buzdolabında bekletin. İsteğe göre nane ve tarçınla süsleyerek afiyetle yiyin.