Hindi köfte yapımı için derin bir kap seçilir. Derin bir kabın içerisine yarım kilo kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, 2-3 dilim arası bayat ekmek ve tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber alınarak harman edilir ve iyice yoğrulur.

Karışımın kıyamının tutması için 1,5 su bardağı un yavaşça eklenir ve yoğrulmaya devam edilir. Köfte yoğrulma işi bittikten sonra dinlendirilmek üzere buzdolabına konulur.

Dinlenme işleminden sonra buzdolabından çıkarılan köfteden isteğe bağlı olarak parçalar kopartılır ve avuç içi ile yuvarlanarak una bulandıktan sonra kızgın yağın içerisine atılır.

Kızaran köftelerin çıkartabilirsiniz. Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir tavaya koyarak pişirin. Kızarttığınız köfteler ile sosu karıştırın. Daha sonra yaklaşık 8-10 dakika daha pişirilen köfteler servis yapılır.