
Elmalı Pasta Tarifi (Resimli Anlatım)
8 kişilik
20
Hindistan cevizli pasta annemden öğrendiğim ve benim oğlumun en sevdiği pastalar arasındadır. O yüzden ne zaman oğlumun misafirleri gelse bana bu pastadan yaptırır, birlikte onun arkadaşlarına ikram ederiz. Yoğun hindistan cevizi aroması seven herkesin beğenebileceği türden olan bu pastanın yapımı da küçük yaştaki çocukların yapabileceği kadar basit. Annemden öğrendiğim bu pastayı annemi iftar yemeğine çağırdığımda yapıp, ondan öğrendiğim hünerleri yine ona sergileyeceğim.
Kremayı hazırlamak için un, yumurta, nişasta ve kakaoyu iyice çırpalım. Yavaş yavaş ve karıştırarak sütü ekleyip topaklanmasını önleyelim. Malzemeleri kısık ateşte pişirirken kalan diğer malzemeleri de ilave edelim.
Kaynayıp kıvama geldiğinde ocaktan alalım ve daha iyi karışması için mikserle çırpalım. Pandispanya kekin ilk katını geniş bir tabağa koyalım.
Hazırlanan kremanın yarısını biraz soğuttuktan sonra kekin üzerine yayalım. Diğer keki de üzerine koyup kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına dökelim.
Tüm pastayı hindistan ceviziyle kapladıktan sonra buzdolabında 4 saat soğumaya bırakalım. Afiyet olsun!
yaren
05 Şubat 2015
annemın doğum gunune ozel hazırladım, ay kadıncagızın gozlerı doldu kıyamam yaa, ellerınıze saglık tesekkur ederım.