Sadece ramazanlarda soframıza katılan hurmadan kek yapıldığını duyduğumda çok şaşırmıştım. Katıldığım bir kermeste el emeklerini, göz nurlarını hayır için satan insanların masasında gördüğüm en ilginç şeydi. İlk başta bana normal bir keki andıran görüntüsüyle denemek için aldım ve içinde ne olduğunu bile sormadan. Fakat yediğimde gelen ilginç tat beni cezp etti ve o teyzeden bu kekin hurmalı olduğunu öğrendim. Şaşkınlığımı gizleyemedim. O teyze bana niye bu kadar şaşırdığımı sorduğunda daha önce böyle bir lezzeti tatmadığımı ve hurmayı sadece ramazan aylarında tükettiğimizi ve hurmalı kek tarifinin tamamen farklı bir lezzet olduğunu söyledim. Açıkçası hurmayı kekin içinde hiç düşünmemiştim ve o lezzetli kek benim favorilerimden biri oldu artık. Herkesin ilk başta ön yargılı olabileceği ama yediğinde kesinlikle farlı bir tat alabileceği bir kek. Hurmanın kendine özgü tadı ve kek içindeki o güzel duruşu adeta aklımı başımdan aldı. Şimdi ben de bu keki misafirlerime sunduğumda onlarında başta ki ön yargılarının kırıldığını görmek ve bu güzel lezzeti onlarla buluşturmak beni çok mutlu ediyor. Hurma zaten tatlı olduğundan daha az şeker içeren hurmalı kek tarifi ile sizleri buluşturmak istiyorum.