
Evde Tantuni Tarifi
4 kişilik
20
Her yemek farklı bir lezzettir. Mutfaklarımızda yaptığımız yemekler hem sağlık hem de lezzet açısından en güvenilir yemeklerdir. Bu nedenle sizlerle mutfakta rahatlıkla yapıp büyük keyiflerle yiyebileceğiniz tarifleri paylaşmayı hedefliyoruz. Şimdide sizlere sofralarımızın lezzet sırlarından biri olan patlıcanlı aynı zamanda da zeytinyağının lezzeti ve sağlıklı yapısı birleşiyor. 4 kişilik bir akşam yemeği için güzel ve sağlıklı bir tarif.
Patlıcanları temizledikten sonra çizgili olacak şekilde soyuyoruz ve ortasından yarıyoruz. Sonra enine bir yarık açıyoruz. Patlıcanları bir süre tuzlayıp bekletiyoruz ve sonra yıkayıp çıkarıyoruz. Soğan ve sarımsakları küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Patlıcanları sararıncaya kadar kızartıyoruz. 3 iri domatesi de küçük küçük kesiyoruz. Patlıcanları çıkardıktan sonra bir tencereye yerleştirip yağında soğan ve sarımsakları kavuruyoruz. Ardından domatesleri de ilave edip bir karıştırın. Bu karışım 15 dakika kadar pişsin. Daha sonra bunu patlıcanların içine koyun üzerine domates ve dolma biberi dilimleyip kapatın suyunu ilave edin ve pişmeye bırakın. Yarım saat kadar pişsin. Soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın. Hem hafif hem de lezzetli bir yemeği tatmanın keyfini yaşayın.