Tencereye 4 bardak suyu koyuyoruz ve şekeri ilave ediyoruz.

Kaynamaya başladktan sonra limonu ilave ediyoruz

Kısık ateşte 15 dakika kaynatıyoruz

Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.

2 adet yumurtayı büyük bir kabın içine kırıyoruz ve diğer malzemeleri koyarak elimizle karıştırmaya başlıyoruz.

Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamuru 10 dakika dinlendirmeye alıyoruz.

Daha sonra oklava yardımı ile açıyoruz.

İncelttiğimiz hamuru çay bardağı ile kesiyoruz ve hamurun hepsini küçük daireler haline getiriyoruz.

Daire şekline getirdiğimiz hamurları resimdeki gibi üstüste koyuyoruz. Ucuna resimdeki gibi 2 adet fındık koyuyoruz daha sonra sarıyoruz.

Rulo haline getirdiğimiz hamuru bıçak ile ortadan kesiyoruz.

Tepsimize yağlı kağıt serip hamurları tepsiye diziyoruz 150 derecede pişecek şekilde 35 dakika fırında pişiriyoruz

Fırından çıktıktan sonra bir borcama tatlıları alıyoruz. Kepçe yardımı ile şerbeti üzerine gezdiriyoruz.

İrmikli gül tatlımız hazır afiyet olsun :))