Menü

İşkembe Dolması Tarifi

5

İşkembe dolması oldukça lezzetli olup Mardin mutfağına ait yemeklerdendir. Kibe olarak da bilinir. Mardin’de kibe olarak anılır. Gerçekten de yiyenin aklında kalan tadı ile gönüllerde de taht kurmuştur. Benim eşim Mardinli. Ben de bu yemeği onun tarafındakilerden öğrendim. Birazdan sizlere de nasıl yapıldığını anlatacağım. Umuyorum ki sizler de bu harika lezzeti denersiniz. Hazırlaması gözünüzde büyümesin zaten kalkıştınız mı devamı geliyor ne olursa olsun.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 2 Adet Kuzu Işkembe
  • 1 Su Bardağı Bulgur
  • 1 Adet Soğan
  • 250 Gram Kuşbaşı Et
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Su ( yarım su bardağı )
  • 2 Diş Sarımsak
  • Reyhan
  • Yenibahar ( yarım çay kaşığı )
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.