
Beyaz Çorba Tarifi
4
15
Çocuklarıma ıspanak yedirebilmek için bulduğum çözüm. Ispanak sevmeyen ve yemeyen çocuklar, ıspanak çorbasını afiyetle mideye indiriyorlar.
Öncelikle havuçlar ve patatesleri küp küp doğruyoruz. Sonra hepsini sarımsak, soğan ve kıyılmış ıspanakla beraber tereyağında 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz sebzelerin üzerine su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadığında irice doğranmış nane ve maydanozu da ilave edip 20 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Çorbayı blendırdan geçirip limon suyu ilave ederek karıştırıyoruz. İsteğimize göre tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine dökebiliriz. Ispanak çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!