Ispanaklı sebze çorbası için gerekli malzeme listesi:

• 1 adet küçük boy patates,
• 1 adet küçük boy havuç,
• 2-3 tane taze fasulye,
• 1 adet küçük boy soğan,
• 1 adet küçük boy kabak,
• 2-3 yaprak ıspanak,
• 1-2 dal brokoli,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek.

   Ispanaklı sebze çorbasının yapılışı

• Öncelikle çorba için gerekli olan 1 adet küçük boy soğanı küçük küçük doğrayın.
• Sonra 1 adet küçük boy patatesi küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
• Patatesleri doğradıktan sonra 1 adet küçük boy havucu da küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
• Fasulyeleri ise küçük küçük doğrayın.
• 1 adet küçük boy kabağı küçük küçük küpler halinde doğrayın.
• 1-2 dal brokoli ile 2-3 dal ıspanağı da küçük küçük doğrayın.
• 1 çay bardağı mercimeği yıkayın ve haşlayın.
• Doğramış olduğunuz sebzeleri ise başka bir tencerenin içinde haşlayın.
• Mercimek ve sebzeler ayrı ayrı tencerelerde haşlandıktan sonra çorbayı hazırlamak için bir tencere alın ve tencerenin içine 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun.
• Ardından daha önceden küçük küçük doğranmış olan 1 adet küçük boy soğanı ilave edip kavurmaya başlayın.
• Soğanlar pembeleşene kadar kavrulduktan sonra haşlanmış olan 1 adet küçük boy havucu ilave edin.
• Havucun ardından daha önceden küçük doğranıp haşlanmış olan patatesi ilave edip kavurun.
• Patatesin ardından 1 adet küçük küçük küpler şeklinde doğranmış olan kabağı ilave edin.
• Kabağı da ilave ettikten sonra haşlanmış olan fasulyeleri ilave edin.
• Fasulyelerden sonra ıspanak ve brokoliyi ekleyip bir miktarda su ilave edip pişmeye bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra haşlanmış olan mercimeği ilave edin ve bir süre daha kaynatın.
• Çorba piştikten sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatın.
• Çorbayı blendırdan geçirin.
• Ispanaklı sebze çorbanız hazır…

Bunları Denedinizmi: