150 gram tereyağı genişçe bir kaba alınır, tereyağının oda sıcaklığında olması gerekir. Tereyağının üzerine pudra şekeri eklenir, pudra şekeri yedirildikten sonra sıra ile 2 kaşık kakao, 1 çay bardağı irmik, portakal kabuğu rendesi yavaş yavaş hamura yedirerek eklenir.

Yoğrulmaya devam edilen hamura kalan malzemeler de, yoğurt, yumurtalar, kabartma tozu, vanilya da eklenip, kulak memesi kıvamında olması gereken hamura ona göre un eklenir. Unun yavaş yavaş ve yoğrularak eklenmesi gerekmektedir. Yaklaşık olarak 2 su bardağı un yeterli gelmektedir.

İyice yoğrulan hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Önceden yağlanmış fırın tepsisine şekerparelerimizi diziyoruz. Hoş görünmesi için üzerlerine 1 tane fındık koyup hafifçe bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış, 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Şekerpareler pişerken 4.5 su bardağı su ile, 3.5 su bardağı şekeri kaynatıyoruz. Birkaç damla limon damlatmak da şerbetin şekerlenmemesi için faydalı olacaktır.

Fırından çıkarılan ve ilk sıcaklığı çıkan şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti döküyoruz. Soğuduktan sonra servise hazırdır.