Karnabaharlı frittata yapmak için su ve limon suyunu bir tencerede kaynatmaya başlıyoruz.

Kaynamaya başladığı zaman içine karnabaharları da ilave edip haşlıyoruz.

Dişe gelecek biçimde haşladıktan sonra ocaktan alıyoruz ve ardından suyunu süzüyoruz.

Tereyağını tavada eritiyoruz.

Soğan ve sarımsakları da ilave edip tereyağında 2-3 dakika soteliyoruz.

Kırmızı biberi de küçük küçük doğruyoruz ve soğanlara ilave edip 2 dakika kadar daha sotelememiz lazım.

Karnabaharları da içine atıp yaklaşık 4 dakika kadar kısık ateşte soteliyoruz.

Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurtayı, tuzu ve karabiberi farklı bir kapta güzelce karıştırıyoruz ve sebzelerin üzerine döküyüruz.

Son olarak üzerine ince ince kıymış olduğumuz maydanozları ekliyoruz.

Ardından ise tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte omlet kıvamına gelinceye dek pişiriyoruz.

Üstünün kızarması için omleti farklı bir tavaya alıp ters çevirip kızartıyoruz. Sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun