Etimizi iyice yıkayıp süzdükten sonra küçük küçük doğruyoruz.

Tencerede iyice kavurup baharatları ekleyip kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Üzerine göre 2cm geçecek sıcak su koyup düdüklü tencerede 30 dk pişiriyoruz.

Suyunu iyice çekmiş olacaktır.

Pirincimizi iyice yıkayıp ( mümkünse geniş bir kap içerisinde nişastası gidene kadar ) ılık suda yarım saat bekletiyoruz.

Sonrasında suyu süzülecek.

Normal boyuttaki bir tencereye yağı koyup ısıtıyoruz pirinçleri koyup kavurmaya başlıyoruz.

Sonra tereyağını atıp iyice mat beyaz rengi alana kadar kavuruyoruz.

Pişen kavurmamızı da içine atıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz.

Sıcak suyu üzerine döküyoruz.

Tuzunu atıp kısık ateşten biraz fazla ayarlıyoruz.

Göz göz olana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra üzerine kağıt havlu veya temiz bir bez koyarak 15 dakika bekletiyoruz.

Afiyet olsun.