Menü

Kefirin 66 Faydası

 

 

Kefir-ve-faydalari

 

Kefirin kökeni Kafkaslara kadar dayanır. İsminin kökeni ise, keyif, kelimesi tarafından üretildiği yönündedir. Kefir; inek, koyun ve keçi sütünden yapılabilir. Fermantasyon aşamasından geçer. Bu sebeple de tadı, hafif ekşi olmaktadır.  Süt ile aralarındaki fark ise, “iyi” olarak ifade edilen ve sindirime yardımcı olan bakterilerden süte nazaran daha çok barındırmasıdır. Bunun dışında sütten daha hızlı şekilde bağırsakları çalıştırır. Bunun dışında genel sağlığa oldukça faydalıdır. Vitamin ve mineraller açısında çok zengindir.

  1. Sindirime yardımcı olan bakteriler şeklinde tabir edilen laktobasillerden oldukça zengindir. Bu sayede de, sindirim problemlerine, kabızlık ve hazımsızlık sorunlara bire birdir. Sütten daha fazla probiyotik barındırması ve laktoz intoleransı olan kişiler tarafından da tüketilebilmesi avantajlı yönleridir.  Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardım eder. Sindirim sisteminde var olan bakteri ve mikroplardan vücudun arındırılmasını sağlar.
  2. Mide ülserine yol açan “helikobakter pilori” şeklinde tabir edilen bakterinin ölmesine yardım eder ve antibiyotik özelliği bulunur.
  3. Kefirde B12, B1, biotin ve K vitaminleri vardır. Bu vitaminler sayesinde vücudun alması gereken B12, B1, biotin ve K vitamini ihtiyacını karşılar.
  4. Yüksek kalsiyum ve magnezyum içerir. Bu sayede kemik sağlığını korumaya yardımcı olur. Kemik erimesi riskini azaltır.
  5. Yüksek oranda kalsiyum barındırır. Yüksek oranda kalsiyum barındırması dolayısı ile kemik ve dişlerin yapısını korur. Bunun dışında dişlerin çürümesini önler.
  6. İyi bir aminoasit kaynağı olması ile meşhurdur.
  7. Rahatlatıcı etkisi vardır.
  8. Alerjik hastalıkların belirtilerini azaltır.
  9. Sindirim sistemini düzenler ve bağırsaklardaki fonskiyon sorunlarını düzeltir.
  10. Yüksek oranda B vitamini içerir.
  11. Sinir sistemi için oldukça önemli bir etkisi vardır. Stres ve depresyonu önler ve belirtileri hafifletir.
  12. Yapılan bir çalışmalarla kanıtlanan etkisi, kan basıncını düzenlemesidir.
  13. İnsan vücudu için oldukça önemli olan fosfor mineralini içerir.
  14. İçerdiği fosfor ile hücre gelişimini hızlandırır, kişiye enerji verir.
  15. Kolesterolü düzenleyerek genel sağlığa katkı yapar.
  16. Egzama gibi hastalıkların iyileşmesine destek olur.
  17. A ve D vitamininden oldukça zengindir.
  18. Göz sağlığı için koruyucu etkisi vardır.
  19. Kansızlığa iyi gelmektedir.
  20. Probiyotik etkisi vardır. Bu sayede bağırsaklarda yer alan zararlı mikroorganizmaların gelişimini ve büyümesini önler.
  21. Dengeli ve besleyici bir besindir.
  22. Yaşlanmanın etkilerini azaltır, yüzün kırışmasını geciktirir.
  23. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı dayanıklılığı arttırır.
  24. Uyku bozuklukları sorununu giderir. Kolay uykuya dalmayı sağlar. Düzenli bir uykuya yardım eder.
  25. Dikkat eksikliği sorunu olan çocuklara oldukça iyi gelir. Odaklanmayı sağlar.
  26. Kronik yorgunluğa bire birdir. Vücudu dinlendirir.
  27. Kanser gibi oldukça ciddi sağlık sorunları için riski azaltır.
  28. AIDS riskini azaltır.
  29. Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
  30. Vücuttaki ödemin giderilmesini sağlar.
  31. Vücuttaki sivilce oluşumunu engeller.
  32. Zeka ve zihin gelişimi için özellikle çocuklarda oldukça faydalıdır.
  33. İdrarı sulandırıcı etkisi vardır.
  34. Üreme hormonlarına harekete geçirir. Bu sebeple de libidoyu arttırır.
  35. Akciğerlere alınan hasarları düşürür.
  36. Düzenli kefir tüketimi ile bağırsak bozuklukları tamamen iyileşir.
  37. Bağırsakların daha hareketli olmasını sağlar.
  38. Sinüzit rahatsızlığı için oldukça yararlıdır.
  39. Kadınlarda ve erkeklerde cinsel arzuyu arttırıcı etkisi mevcuttur.
  40. Midedeki şişkinliği azaltıcı etkisi vardır.
  41. Protein ve magnezyumdan oldukça zengindir.
  42. Gut hastalığı için destekleyicidir.
  43. Antibakteriyel özelliği mevcuttur.
  44. Kabızlık ve hazımsızlığa karşı tedavi edici etkisi bulunur.
  45. Böbrekleri koruması ile ünlüdür ve safra kesesi hastalıklarının tedavisi için yardımcıdır.
  46. Gebelik süresince kefir içilmesi süt yapımını çoğaltır.
  47. Şeker hastaları için önerilir, yüksek şekeri düşürücü etkisi vardır.
  48. Ülsere karşı oldukça yararlıdır.
  49. Antibiyotik etkisi mevcut olduğu için iltihaplı hastalıkların tedavisinde kullanılabilir.
  50. Fazla tuzun ve ödemin atılmasını sağlar.
  51. Bağırsakların temizlenmesine yardım eder, bakteri ve mikropları vücuttan atar.
  52. Sindirim sistemini düzenler.
  53. Kabızlığı engeller.
  54. Mide ülserinin tedavisi için önerilir.
  55. Sinüzite karşı oldukça etkilidir.
  56. Enfeksiyonlu hastalıklarının tedavisini hızlandırır.
  57. Kolesterolü düşürücü etkisi bulunur.
  58. Kanser riskini azaltır.
  59. Kanserli tümörlerin gelişiminin durmasına yardım eder.
  60. A vitamininden zengin olması ile göz sağlığı için oldukça faydalıdır.
  61. Güçlü kemikler ve dişler için mutlaka tüketilmesi gerekir.
  62. Karaciğere oldukça iyi gelir.
  63. Harici olarak kullanıldığı taktirde egzama tedavisi için yararlıdır.
  64. Cilt mantarının tedavi edilmesini hızlandırır.
  65. Mide kramplarının önlenmesine ya da hafifletilmesine yardımcı olur.
  66. Akciğer enfeksiyonları için tedaviyi hızlandırır.

 

Kefirin Zararları

Kefir, yüksek kalori içerir. Bu sebeple fazla tüketilmesi kilo almaya sebebiyet verebilir.
1 bardak kefirde yaklaşık olarak 150 kalori vardır ve 8 gram yağ içerir. Yağ oranının az olmasına dikkat etmelisiniz. Bunun içinde az yağlı kefirleri satın almalısınız. Organik kefirler, normal kefirlere göre daha fazla “iyi bakteri” barındırır. Yapılan çeşitli araştırmalar kefirde mevcut olan çeşitli bakterilerin ishale yol açabileceğini bildirmiştir. Kefir ve diğer probiyotikler bebeklere verilmemelidir.

 

Kefirin Besin Değeri

1 bardak kefir için:

  • 150 kaloridir,
  • 8 gram yağ,
  • 30 gram kolesterol,
  • 12 gram karbonhidrat,
  • 125 mg sodyum,
  • 350 mg potasyum,
  • 4 gram şeker,
  • 8-11 gram protein içermektedir.
  • Bir bardak kefir tüketimi ile:
  • Günlük A vitamini ihtiyacının %10’ununu,
  • Kalsiyum ihtiyacının %30’unu,
  • C vitamini ihtiyacının %4’ünü alabilirsiniz.

Ağlayan Pasta 


Bunları Denedinizmi:

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.