Menü

Kesme Çorbası Tarifi

5

Kesme çorbası Doğu menşeyli bir çorbamız. Kaynanam Erzurumlu, ben ondan öğrendim. Mantı yaparken artmış hamuru, ince ince doğrar ve saklardı. Sumakla beraber de inanılmaz güzel giderdi. Ben de ondan nasıl öğrendiysem öyle yapıyorum. Bu çorbayı daha önce içmediyseniz mutlaka içmeniz, çocuklarınıza ve eşinize içirmeniz gerek. Hamurların kesilmesi gibi işlemler biraz zahmetli gözükse (hazır da alınabilir) de, gerçekten değiyor.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 6 kişilik
  • Malzemeler

  • 1 Kase Haşlanmış Mercimek
  • 1 Kase Ev Eriştesi
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 5 Diş Sarımsak
  • Nane
  • Karabiber
  • Kırmızı Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Zeytinyağı
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Kesme Çorbası Tarifi yazısı için toplam 4 yorum yapılmış.

    • emel

      Yanıtla

      16 Ocak 2015

      anne tarafından erzurum'luyum kolay kolay kesme çorbası beğenmem. amaaaa bu tarif çok güzel olmuş!

    • selin

      Yanıtla

      16 Ocak 2015

      cok sevdigim bir corbadir, hafiften kizarmis yag da gezdirilince uzerinde miiss... şu an kokusu tüm evi sardı valla ellerinize sağlık

    • hümeyra

      Yanıtla

      16 Ocak 2015

      kışın tek güzel yanı bu çoarba. çok da güzel yapıyorum valla. burdaki tarifi de kimseye vermiyoruuum

    • Duriye

      Yanıtla

      28 Ocak 2015

      severek bayılarak yediğim tek çorba yaa harikasınız, anneme zorla yaptırdım burdan cidden enfes oldu tesekkurler :)

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.