
Limonlu Pirinç Puding ve Çikolatalı Çilek
6 kişilik
15
Bir tepsiye hindiyi koyun ve sızma yağ yardımı ile dışı toz kırmızı biber ile sıvayın.
Soğan, havuç, kereviz gelişi güzel doğrayıp hindinin içine yerleştirin. Ayaklarını ip ile bağlayın.
Tepsinin altına sebzeleri, tane karabiberi ve defne yaprağını koyarak 160 derece fırında pişirmeye bırakın.
Pirinç ve tavuk suyu ile klasik pilav hazırlayın. İçine haşlanmış brokoli ekleyin.
Üzerine tereyağı konularak dinlenmeye bırakın. Kestaneleri haşlayıp soyun.
Şeker ilave edip kestaneleri karamalize edin. Demi Glace sosun yarısını ekleyip kaynatın.
Servis tabağına pilavı şekilli koyun. Hindi etini pilavın önüne koyup kestaneyi de servis tabağına serpiştirin. Kalan Demi Glace sosu hindinin üzerine döküp servis edin.
pelin öz
31 Aralık 2013
allaah harika görünüyor valla :) bunu bu akşam için yapıcam ama bizimkiler brokoli sevmez :D