Menü

Kestaneli Pilav Tarifi

4

Hemen hemen her akşam yemeklerin yanına pilav yapan biri olarak kestaneli pilavın mevcut ününü çok fazla duymuştum ama hiç denememiştim. Geçen gün eşimin eve kestane getirmesi beni cesaretlendirdi ve pilav yapmaya karar verdim. Kestanenin o ağızda dağılan lezzeti pilava o kadar fazla yakıştı ki anlatamam, ikinci tabağı isteyenler bile oldu. Kestanenin zengin aromasının bol bol hissedildiği pilavda yer alan kuş üzümleri ve havuç pilavın daha lezzetli olmasını sağlıyor. Özellikle et grubunun yanına çok iyi giden pilavda, tek dikkat edeceğiniz nokta pilavı çok fazla lapa yapmamak. Kestane zaten pilava ağızda dağılan bir lezzet kattığından dolayı pirinçlerinde çok lapa olması, pilavın lezzetsiz ve çok yoğun olmasına neden olacaktır.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 4 kişilik
  • Malzemeler

  • 4 çay Bardağı Pirinç
  • 6 çay Bardağı Su
  • 1,5 Su Bardağı Kestane ( haşlanmış olacak )
  • 1 Adet Havuç
  • 1,5 çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Tatlı Kaşığı Kuş üzümü
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 çay Kaşığı Karabiber
  • 1 çay Kaşığı Toz Tarçın
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.