Menü

Kıymalı Isırgan Otlu Börek Tarifi

3

Geçen gün halamlar yemeğe davet etti bizi. O kadar çok şey hazırlamış ki hangi birinden yiyeceğimizi şaşırdık. En çok dikkatimi çeken şey ise börek oldu. Neredeyse her böreği tatmış ve tarifini almış bir kişi olarak, ilk defa böyle bir börek yedim. Beni şaşırtan şey ise böreğin içinde kullanılan malzemeydi. Küçükken babaannemin bahçesinde koşuşturduğum günler geldi aklıma. Isırgan otlarına deydiğim zaman ellerim kaşınır, kızarırdı. O zamandan beri hep tereddütle yaklaşırdım bu ot çeşidine. Hatta halamın yaptığı böreği bu sebeple yemeyecektim bile. İyiki de yemişim. Gerçekten o her yerimi kızartan otun mükemmel bir tadı varmış. Hem ilginç olduğu için hem de tadını çok sevdiğim için tarifini hemen sizlerle de paylaşmak istedim. Merak etmeyin yerken kaşındırmıyor :)

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 4 kişilik
  • Malzemeler

      Malzemeler:

    • 1 Paket Yufka
    • 5 Dal ısırgan Otu ( taze toplanmış olursa böreğe ayrı bir tat veriyor )
    • 250 Gram Kıyma
    • 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
    • 1 Su Bardağı Maden Suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Salça

      Üzeri için

    • Susam ( çörekotu da olabilir )
    • 1 Adet Orta Boy Soğan
    • 1 Adet Yumurta

    Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Kıymalı Isırgan Otlu Börek Tarifi yazısı için toplam 1 yorum yapılmış.

    • dilek

      Yanıtla

      04 Mart 2015

      çocuklugumda bısıklete bınerken bende otların arasına dusmustum, tıpkı sızın gıbı adını bıle duydugumda korkuyla yaklasırdım, o kadar guzel anlatmıssınızkı denememek elde değil, denedım ve cok begendım, sayenızde korkularımıda yenmıs bulundum cok saolun gercekten mukemmel bı paylasım ve hıkayenızı ck begendım

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.