Menü

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

4

Köfteli patlıcan sarma, nam-ı diyar; kürdan kebabı. Kızartmayıp, ızgara yaptığımız için de oldukça hafif. Ben boğazıma oldukça düşkün olduğum için rejimlerimde de böyle tarifler yapıyorum. Nacizane püf noktalar ise; köfteleri biraz iri tutmak. Hafif hafif kızarınca ise, tavada çeviriyoruz. Böylece fırında pişerken kurumamış olacaktır. Pişen köfteler zaten biraz yağını ve suyunu bırakacaktır. Bu sebepten dolayı da domates sosunda da fazla yağ kullanmamıza gerek kalmıyor.

  • Hazırlama:
  • Pişirme:
  • Servis: 4 kişilik
  • Malzemeler

  • 250 Gram Dana Kıyma ( miktarı isteğe göre arttırılabilir )
  • 500 Gram Patlıcan
  • Maydanoz
  • 1 Adet Soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Bayat Ekmek Içi
  • 2 Adet Domates
  • 4 Adet Tatlı Yeşil Biber
  • Domates Salçası
  • Sıvıyağ ( kızartmak için )
  • Hazırlanış Aşamaları


    Bunları Denediniz mi?

    Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi yazısı için toplam 1 yorum yapılmış.

    • seher

      Yanıtla

      23 Ocak 2015

      harikasınız enfes oldu ellerınıze sağlık

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli yerler * ile işaretlenmiştir.