Kremalı brokolili makarna hazırlamak için öncelikle bol su ile makarna haşlanılır. Haşlanan makarnaya bir damla zeytinyağı damlatılabilir. Yapışmaması için damlatılan zeytinyağı dışında bir çay kaşığı tuz eklenmelidir. Harlı ateşte kaynayan makarnaların yapışmamasına özen gösterilmelidir.

Brokolilerin kalın ve sert sapları kesilerek eşit büyüklüklerde doğranıp çiçeklerine ayrıldıktan sonra iyice yıkanmalıdır. Soğan ince şekilde doğrandıktan sonra zeytinyağı ısınan tencereye ince ince doğranmış olan sarımsaklar ile ilave edilir.

Çok pişirilmemesi gereken soğan ve sarımsak orta ateşte azıcık renk atana kadar karıştırılıp kavrulmalıdır.

Daha sonra krema ve tuz ilave edilir. Yıkanmış ve kesilmiş olan brokoliler bu karışıma ilave edilip iyice karıştırılmalıdır. Kremanın vermiş olduğu tat sarımsak ve soğan ile iyice birbirine yedirilmelidir.

Makarnalar haşlanıp birbirine yapılmaması için soğuk bir sudan da geçirilebilir. Soğuk sudan geçirildikten sonra dirileşen makarnalar bu karışımın içine ilave edilir.

Parçalanamadan her tarafı eşit olacak şekilde karıştırılan makarna ve malzemeler servise hazır hale gelmiş olmaktadır. Servis tabağına alınan ve sıcak servis edilen bu güzel yemek tercihe göre baharat, parmesan ya da kaşar peynir rendesi ile servis edilmeye hazır durumda olur.