Harcımıza başlarken ilk olarak derin ve geniş bir kâse alıyoruz ve içerisine 1 bardak unu iyice eleyerek koyuyoruz. Daha sonrasında ise sırasıyla kakao, toz şeker, tuz ve kabartma tozunu unumuzun içerisine katıyoruz. Birleştirmek için tüm unlu malzemeyi kaşıkla karıştırarak güzelce birbiriyle harmanlıyoruz.

Hazırlanılan unlu karışımın içerisine 2 tane yumurta ve 1 çay bardağı yağı ilave ediyoruz. Daha sonrasında 1 su bardağı kadar olan sütümüzü de malzemeye katıp iyice karıştırıyoruz. Çırpma teli ile bütün malzemeyi çırpıp güzel bir kıvama gelmesini sağlıyoruz. Harcın bütün hazırlanma işleminin bitmesinin ardından krem peynirli kremanın hazırlamasına geçiyoruz.

Derin ve geniş bir kâsenin içerisine 1 paket krem peynir ve şekeri alıyoruz kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Krem peynir ile şekerin güzel erimesini sağlıyoruz. İçerisine 1 yumurtayı kırıp krem halini alana kadar karıştırma işlemini sürdürüyoruz.

Şimdi sırada hazırlanılan hamurun kalıplara yerleştirmesi kaldı. Öncelikle muffin kalıplarını tepsisine yerleştiriyoruz. Sonrasında ise hazırladığımız kakaolu karışımdan alıp muffin kalıplarını yarısından biraz aşağısına gelecek şekilde dolduruyoruz. Harcın üzerine ise 1 çorba kaşığı krem peynirli karışımdan ekliyoruz. Sonra tekrar krem peynirli karışımın üzerini kapatacak şekilde kakaolu karışımdan çok az ekleyerek kapak yapıyoruz. Bu şekilde krem peynir arada kalacak biçimde bütün muffinleri hazırlıyoruz ve 180 derecelik fırında yaklaşık 14 veya 15 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz. Muffinlerin pişdiği anlamak için içlerine kürdan batırabilirsiniz.

Daha sonra pişen kekeleri fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan krem peynirli cupcakeleri kalıplarından çıkartıp servis tabağına sunum için alıyoruz. İsterseniz kalıplarından çıkartmadan da servise sunabilirsiniz.